gAZtro: Die AZ Restaurant- und Kneipen-Kritik | Abendzeitung München

Hans Jörg Bachmeier ist in der Küche traditionell unterwegs, lässt sich aber von internationalen Aromen inspirieren.

Münchner Spitzenkoch verrät: So geht Soulfood auf die bayerische Art

Otto Heckl, Neffe von Frühlingsfest-Chefin Yvonne Heckl, hat heuer auf dem Frühlingsfest seinen eigenen Imbissstand – die "Rollende Metzgerei". Die Bratwürstl werden von dem Metzgermeister direkt vor Ort frisch hergestellt.

60 Cent Fahrgeschäfte, 2-Euro-Weißwürste: Frühlingsfest wird zum ...

Ess-Klasse

Betriebsleiter Sebastian Caputo, Chefkoch Philipp Richter und Wirt Sebastian Kuffler (v. l.) laden ein zur Ess-Klasse ins Traditionslokal Zum Sedlmayr.

Ess-Klasse im April: Beim Sedlmayr

Corinna Hermann und Alexander Lutz sind Ihre Gastgeber der Ess-Klasse im Gandl im März.

Ess-Klasse im März: Gandl – verlängert bis 18. April

Küchenchef Atsushi Tajima (l.) und Restaurantleiter Pascal Costa laden zur neuen Ess-Klasse ins Koi am Wittelsbacherplatz.

Ess-Klasse im Februar: Das Koi – verlängert bis 14. März

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Kevin Romes legt im Gourmet-Restaurant Atelier im Bayerischen Hof los.

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Neuer Sternekoch im Atelier: Kevin Romes übernimmt im Bayerischen Hof

Hier präsentiert Wirtschaftsreferent Christian Scharpf (M., SPD) zusammen mit den Schaustellern Robert Eckl (l.) und Peter Bausch stolz den KI-Krug.

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"Grüs Gott!": KI-Krug fürs Frühlingsfest mit peinlichem Fehler

Am 25. April feiert das Ois Easy in Untergiesing mit seinen Stammgästen Abschied.

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Früheres Kult-Lokal Lucullus schon wieder dicht! Das steckt dahinter

In seinem Kiosk an der Schellingstraße 36 darf Shivan Beseh seit März nur bis Mitternacht Flaschenbier verkaufen.

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Neue Bier-Regel trifft Münchner Kioske hart: "Das ist nicht fair"

Die Burger bei "Burgermeister" werden frisch im Laden zubereitet. Die gehypte Kette aus Berlin vergrößert sich jetzt durch eine neue Filiale in München.

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Neueröffnung im Univiertel: Gehypte Burgerkette eröffnet Standort in ...

In der ruhigen Amalienpassage befindet sich der Gartensalon.

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Günstig, versteckt, unglaublich gut: Diese Orte im Univiertel lohnen sich

Marcus (r.) und Edith Wagner führen gemeinsam mit ihrem Sohn Kilian seit März den historischen Gasthof Hinterbrühl.

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Frühere Schaltzentrale von 1860 München: Traditionslokal an der Isar ...

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Suzana Nadj im Genussbereich des Coco Bamboo.

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Coco Bamboo: Bezahlbare Küche mit viel Liebe in der Augustenstraße

Johann Lafer. Mit dem Gericht Schnitzel hat der österreichische Starkoch eine besondere Erinnerung an seine Kindheit.

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Starkoch Johann Lafer: Dieses Schnitzel-Gericht ist für ihn ein ...

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Mit einem Karpfen wird das Karfreitagsessen regional und ökologisch unbedenklich.

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Paolo Bruno bietet im "Pizza Verde" römische Pizza aus biologischen Zutaten an. Letzte Woche hat er eine neue Filiale im Glockenbachviertel eröffnet.

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Gastro-Neueröffnung im Glockenbachviertel: Gibt es so nur selten in München

Produktionsleiter Frank Schmahl und Katharina Kreutzkamm-Aumüller kümmern sich um den reibungslosen Ablauf in der Kreutzkamm-Backstube.

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Die Brewsli-Brauerei wollte einen Bierausschank auf der Auer Dult. Ihre Bewerbung wurde von den Verantwortlichen aber abgelehnt.

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Bier-Streit auf der Auer Dult: Münchner Brauerei mit harter Kritik

Die Kneipe 80 entwickelte sich in kurzer Zeit zum hippesten Anlaufpunkt für junge Feierwütige. Jetzt ist um das Konzept ein Streit entbrannt.

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Kneipe 80 auf Expansionskurs – aber ein Streit um die Marke könnte ...

Die CEOs von Tsingtao und Paulaner beschließen eine langjährige Partnerschaft.

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Münchner Hell erobert den chinesischen Biermarkt – der Hopfen kommt aus ...

Pfarrer Schießler trägt einen Löwen-Schal unter seiner Stola, als er die Paulaner Sportsbar von Christine und Lorenz Stiftl segnet. Das Bier fließt hier aus geeisten Zapfhähnen. Auf 14 Bildschirmen werden Liveübertragungen gezeigt.

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Wiesn-Wirt eröffnet neue Bar in der Innenstadt – Sportfreunde dürfte ...

Wirt Frank Mansory (l.) und Thomas Linsmayer vom Deutschen Theater stoßen auf die Zukunft an.

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Im AZ-Interview erklärt Hermann Schmitt, Geschäftsführer des Fränkischer Weinbauverbands, den Konflikt mit den Betreibern der Frank-Weinbar und die Folgen des Ratskeller-Aus.

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Wer mag, lässt sich auf ein Kartenspiel mit dem Mixologen Nic ein. Der serviert dann genau den Drink, den man gezogen hat.

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Conny Ebert (l.) und Sonja Solz backen oft gemeinsam im Kuchentratsch-Café. In ihrer Freizeit sind beide leidenschaftliche Marmeladen-Köchinnen.

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Daniel Friedheim (l.), Marijana Lesniewicz (M.) und Alexander Fassbender haben die Konzepte für die neuen Lokale entwickelt. Die sollen die Menschen in die Parkstadt Schwabing locken.

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Im Löwenbräukeller wird der Triumphator aus dem Holzfass gezapft – und in Tracht gefeiert wie auf der Wiesn.

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Das Trio (v.l.) Luisa Schill, Francisco Corcoba und Julian Plochberger kümmert sich ab sofort im Preysinggarten um die Gäste. Die Plätze an den Tischen sind heiß begehrt. An der Bar gilt „first come, first serve“.

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Die drei neuen Wirte, die Hausbesitzer und ein Paulaner-Mann stoßen auf die Zukunft im Waldhaus am Deininger Weiher an.

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