"Heute nicht mehr üblich": Münchner Hotel lässt zu Jubiläum besondere Klassiker aufleben

1926 übernahmen die Brüder Walterspiel das Vier Jahreszeiten. Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski feiert dieses Jubiläum mit einem besonderen Menü: Küchenchef Franz-Josef Unterlechner lässt historische Rezepte des Gourmets Alfred Walterspiel neu aufleben und serviert vergessene Klassiker – von Hummer bis gefülltem Kalbskotelett.