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Essen & Trinken

Ein bisserl Feinschliff, sonst musste nichts getan werden.

Ein Wirt mit Jagdschein: Neuer Betreiber für den Hirschgarten

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Landwirt Sebastian Bohrer sieht unter eine sogenannte Verfrühungsfolie.

Spargelsaison beginnt: Bauern besorgt

2 Kommentare

Ess-Klasse

Küchenchef Mario Kleindienst (l.) und Betriebsleiter Mehmet Sancar im Spatenhaus.

Aktion

Die Ess-Klasse im Spatenhaus wird verlängert

Alexander Johow und Marina Cobanovic.

Aktion

Anspruchsvolle Gerichte: Ess-Klasse im Bamberger Haus verlängert

Lädt im November zur "Ess-Klasse" in die Fasanerie: Küchenchef Piersandro Pieli freut sich auf Sie!

Aktion

Essklasse in der Fasanerie: Einstimmen auf Weihnachten

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Frank Mansory, Chef der Trattoria Mia und des Sojo auf der Schwanthalerstraße. Hinter ihm: die Schwanthalerhöhe.

Essen & Trinken Interview

Gastwirt zu Schwanthalerstraße: "Die heißeste Straße Münchens"

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Küchenchefin Tina Do hat die einzelnen Bento Boxen abwechslungsreich und mit viel Liebe zusammengestellt, schließlich sollen sie auch schmecken.

Essen & Trinken

Hoch lebe der Lunch: Beim Klinikum gibt es jetzt japanische Bento Boxen

Bobby Bräuer (links) und Michael Käfer blicken auf zehn gemeinsame Jahre in der BMW-Welt zurück - und haben auch schon Pläne für die Zukunft.

Essen & Trinken

Münchner Sternekoch Bobby Bräuer feiert Jubiläum

Schräg gegenüber eines Fast-Food-Giganten an der Gabelsberger Ecke Augustenstraße gibt es seit Mitte Februar vegane Burger. So ganz konnten die die AZ nicht überzeugen.

Essen & Trinken

Neuer veganer Burgerladen überzeugt nicht ganz

Drew Mayville liegt der Bourbon am Herzen, den sollten die Münchner öfter probieren, findet er.

Essen & Trinken

Buffalo Trace Distillery: Bourbon im Vier Jahreszeiten

Franz-Josef Unterlechner: Der neue Chefkoch im Schwarzreiter

Essen & Trinken

Franz-Josef Unterlechner: Der neue Chefkoch im Schwarzreiter

Mete Gür, 38, und Sarah Lange, 35, haben schon viel Gastro-Erfahrung mit ihrem türkisch-regionalen Konzept. Nach Stationen von Haidhausen bis ins Glockenbach haben sie jetzt ihr eigenes Standl auf dem Viktualienmarkt eröffnet.

Essen & Trinken

Viktualienmarkt: Meze, Wein und Brantner-Pide

So sieht er aus, der neue Stehausschank. Der Schlegel zum Anzapfen des ersten Augustiner-Fasses ist auch schon bereit. Johann Eder (links) und Peter Fleming freuen sich schon auf die ersten Gäste.

Essen & Trinken

Moro in der Müllerstraße ist dicht: Servus Fesch!

Gebruncht wird im hellen Saal mit rund 120 Plätzen. Zur Einstimmung gibt's am Sonntag erst einmal ein Glas Crémant. Der wird in einer Badewanne voller Eis gekühlt. Julia und Viktoria finden das Konzept gelungen.

Essen & Trinken

Max Emanuel Brauerei lädt zum Brunch: Onsen Eier und Mimosa-Flat

Ein Prost auf die Stiftungs-Gründerin Edith Haberland, die auf dem Bild im Hintergrund zu sehen ist. Vorne stoßen Wiesn-Stadträtin Anja Berger (Grüne) und Augustiner-Chef Martin Leibhard mit einem frisch gezapften Augustiner an.

Essen & Trinken

Wenn Fräulein Wagner zu Tisch bittet

Isabelle (33) und Jean-Pierre Tran (31) in ihrem neuesten Lokal am Roecklplatz. Die Einrichtung ist hochwertig, aber nicht schickimicki - so wie das Essen.

Essen & Trinken

Restaurant Maison Tran: Wo Hühnerfüße köstlich sind

Philipp Walter Pfisterer hat der AZ gezeigt, wie schnell man ein köstliches Gericht aus nur wenigen Zutaten zaubern kann. Alles, was es braucht, sind gute Zutaten und natürlich Lust auf Kochen.

Essen & Trinken

Kochen mit Wintergemüse: Chefkoch des Bayerischen Hofs gibt Tipps

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Bringmeister: der Online-Supermarkt in München

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Bringmeister: Lebensmittel einfach und preiswert nach Hause liefern lassen

Willkommen im Spatenhaus: Küchenchef Mario Kleindienst (l.) und Betriebsleiter Mehmet Sancar im ersten Stock vom Spatenhaus an der Oper.

Essen & Trinken

Ess-Klasse im Spatenhaus: Ganz fein speisen an der Oper

Ein sizilianisches Küchenteam schnuppert derzeit Münchner Luft.

Essen & Trinken

Die sizilianische Sonne scheint im Charles Hotel

Die Essklasse gastiert im Bamberger Haus: Alexander Johow und Marina Cobanovic freuen sich schon auf Sie!

Essen & Trinken

Ess-Klasse: Mit Stil ins neue Jahr speisen

Das richtige Glas wertet den Passion Prosecco zusätzlich auf.

Essen & Trinken

Tipps für den perfekten Silvester-Cocktail

Beliebtes Festtagsessen: Die Weihnachtsente

Essen & Trinken

Profikoch erklärt: So gelingt die perfekte Weihnachtsente

Prost! Zu Weihnachten wird gern angestoßen und groß aufgetischt.

Essen & Trinken

Mythen ums Festessen an Weihnachten: Hilft ein Schnapserl wirklich?

Eine Champagner-Flasche gehört für manche fest zum Weihnachtsessen - spätestens aber zum Silvesterempfang. (Symbolbild)

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Schampus-Krise: Wird Champagner knapp?

Weihnachtlich gedeckt wird an den Festtagen auch noch in vielen Münchner Restaurants.

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An Weihnachten ins Restaurant: Wo man in München noch Essen gehen kann

Doris Dörrie schaut Florian Gleibs über die Schultern.

Essen & Trinken

Kochbuch "Shalom Kitchen" von Florian Geibs: Der kulturelle Mix macht's

Speisen in der Kristallkugel vor der winterlichen München-Kulisse. Diesen Luxus bietet das Mandarin Oriental Hotel auf seiner Dachterrasse.

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Auszeit im Hotel: Gehoben den Advent genießen

Zusammen mit seinem Küchenteam hat Tohru Nakamura bei Gaggenau-Küchen ein paar Rezepte aus dem Buch präsentiert.

Essen & Trinken

So vereinen sich Japan und Bayern auf dem Teller

Paula Bosch findet immer die richtige Flasche Wein für einen schönen Abend.

Essen & Trinken Interview

Deutschlands erste Sommelière: "Weinbegleitung wird übertrieben"

Lauter kleine Köstlichkeiten im Café Isabella in der Hackenstraße.

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Kaffeehaus Isabella: Glutenfreie Törtchen und mehr

Stefan Schmidl (Münchner Franchise-Partner), Geschäftsführer Corrado Celebre, Daniele Buscemi und Nando Benincasa bei der Celebre-Eröffnung

Essen & Trinken

Im neuen Celebre ist's selbst für Italiener besonders italienisch

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