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Japanischer Sake in München: So erobert das Reisgetränk die Gastronomie

Ramen, Matcha und Anime: Japan ist in München angesagt. Auch Sake wird immer beliebter. Die Sake-Sommelière Yoshiko Ueno-Müller erklärt, warum das japanische Reisgetränk in der Gastronomie gefragt ist – und weshalb es sogar zum bayerischen Schweinsbraten passen kann.
Niclas Vaccalluzzo |
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Sake in verschiedenen Sorten: Das japanische Reisgetränk findet auch in Münchens Gastronomie immer mehr Anklang.
Sake in verschiedenen Sorten: Das japanische Reisgetränk findet auch in Münchens Gastronomie immer mehr Anklang. © DreamstimexWebitect/imago
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