Wechsel in Münchens Spitzengastronomie: "War erst mal ein Schock für uns"

Nach fünfeinhalb Jahren verlässt Sternekoch Lukas Adebahr das Münchner Restaurant 1804 und wechselt zu Spitzenkoch Tohru Nakamura. Für Gastgeber Lukas Spendler beginnt nun die Suche nach einem neuen Küchenchef, der Stern und nachhaltiges Konzept in die Zukunft führt.

Ruth Frömmer | 22. August 2026 - 12:34 Uhr

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Lukas Spendler (l.) und Lukas Adebahr vor zwei Jahren im 1804. — Lukas Spendler (l.) und Lukas Adebahr vor zwei Jahren im 1804. © Martha Schlüter

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