Paulaner: Die wichtigsten Momente einer Münchner Erfolgsgeschichte

Vom Klosterbier zum internationalen Getränkeriesen: Seit fast 400 Jahren gehört Paulaner zu München. Die Geschichte der Traditionsbrauerei reicht von Mönchen, Salvator und dem Nockherberg bis zur modernen Mega-Anlage in Langwied. Ein historischer Überblick.

Thomas Müller | 25. Juli 2026 - 18:55 Uhr

Merken 0 Kommentare

Teilen AZ als Quelle bevorzugen

Stadtarchiv 4 Fusion 1928 mit dem Thomasbräu am Kapuzinerplatz. Das alte Thomasbräu-Gasthaus steht heute noch.

Stadtarchiv 4 Blick von oben auf die Gebäude der Paulaner Brauerei in der Ohlmüllerstraße 1906. Im Hintergrund die Maximilianskirche.

imago/Guido Krzikowski 4 Das Sudhaus der Paulaner Brauerei in der Au 2002.

imago/Guido Krzikowski 4 Ebenfalls 2002: Die Unternehmenszentrale von Paulaner (links) und Hacker-Pschorr rechts am Nockherberg.

Vom Klosterbier zum internationalen Getränkeriesen: Die Geschichte von Paulaner ist eine Geschichte voller Wendepunkte – von den ersten Salvator-Sudkesseln bis zur modernen Brauerei in Langwied. Die wichtigsten Daten im Überblick: