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Seit 1328: Münchens älteste Brauerei

Vom Klosterbräu der Augustiner-Mönche zur Kultmarke auf der Wiesn: Seit 1328 trotzt Münchens älteste Brauerei Kriegen, Zerstörung und Wandel. Eine Chronik von starken Persönlichkeiten, technischen Pionierleistungen und der Bewahrung traditioneller Braukunst bis ins alkoholfreie Zeitalter.

Thomas Müller | 06. September 2026 - 18:43 Uhr

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Die Keimzelle von Augustiner: Im Kloster am Dom, hier eine Hofansicht von 1890, wurde 1328 bis 1817 Bier gebraut. © Stadtarchiv

Seit 1328 wird bei Augustiner Münchner Biergeschichte geschrieben. Vom Klosterbräu bis zum alkoholfreien Bier: Die wichtigsten Stationen im Zeitstrahl.

Themen:
Augustiner-Bräu
Bierzelte
Oktoberfest

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Seit 1328: Münchens älteste Brauerei