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Zu Gast bei Münchens neuem Koch-Star: Wie schmeckt ein Zwei-Sterne-Menü?

Im "The Cloud by Käfer" führt der frisch gekürte Zwei-Sterne-Koch Jens Madsen seine Gäste mit dem neuen Menü "Whispers of the Rainforest" in den Amazonas: erdige Regenwald-Aromen, extravagante Kochtechniken und eine persönliche Reise, die Fine Dining in München neu erzählt.
Ruth Frömmer |
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Im vergangenen Jahr übernahm Jens Madsen (32) das ehemalige Esszimmer in der BMW-Welt vom Sternekoch Bobby Bräuer und machte daraus "The Cloud by Käfer“.
Im vergangenen Jahr übernahm Jens Madsen (32) das ehemalige Esszimmer in der BMW-Welt vom Sternekoch Bobby Bräuer und machte daraus "The Cloud by Käfer“. © The Cloud by Käfer
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