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Von Dreifaltigkeit bis Osterlamm: Die Profi-Tipps zur Osterbäckerei

Wie werden Osterfladen saftig, Pinzen perfekt geformt und Osterlämmer ohne abgebrochene Ohren gebacken? In der Backstube von Kreutzkamm verraten Profis ihre besten Tipps für Teig, Formen, Frischhaltung und feine Schokoladen-Eier.
Ruth Frömmer |
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Produktionsleiter Frank Schmahl und Katharina Kreutzkamm-Aumüller kümmern sich um den reibungslosen Ablauf in der Kreutzkamm-Backstube.
Produktionsleiter Frank Schmahl und Katharina Kreutzkamm-Aumüller kümmern sich um den reibungslosen Ablauf in der Kreutzkamm-Backstube. © Daniel von Loeper
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