Münchner Spitzenkoch verrät: So geht Soulfood auf die bayerische Art

TV-Koch Hans Jörg Bachmeier serviert bayerisches Soulfood mit Zeitgeist: In seinem neuen Kochbuch verbindet er traditionelle Rezepte, regionale Zutaten und internationale Aromen – inklusive Christls legendärer Löffelnudeln mit Rhabarber vom Teufelsrad auf der Wiesn.

Ruth Frömmer | 19. April 2026 - 18:03 Uhr

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Hans Jörg Bachmeier ist in der Küche traditionell unterwegs, lässt sich aber von internationalen Aromen inspirieren. — Hans Jörg Bachmeier ist in der Küche traditionell unterwegs, lässt sich aber von internationalen Aromen inspirieren. © Gräfe und Unzer Verlag / Benedikt Roth

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