11 angesagte TikTok-Salat-Rezepte zum Nachmachen

TikTok macht Salat wieder groß: vom gesunden Green-Goddess-Salat bis zum viralen Big-Mac-Salat. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die kreativen TikTok-Salate einfach zu Hause zubereiten können.

Natalie Cada | 12. August 2026 - 08:00 Uhr

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Unter dem vielen Food-Content auf TikTok ist Salat total angesagt: Einfallsreiche Ideen wie Green-Goddess-Salat, Gurkensalat im Asia-Style oder Big-Mac-Salat verbreiten sich gerade rasant. Wir verraten Ihnen, wie Sie diese Rezepte ganz leicht als schnelles Mittagessen, als praktische Meal-Prep oder als sättigenden Abend-Salat mit extra Protein zubereiten. Das sind die aktuellen TikTok-Salat-Trends.

iStock/Foxys_forest_manufacture 21 Unter dem vielen Food-Content auf TikTok ist Salat total angesagt: Einfallsreiche Ideen wie Green-Goddess-Salat, Gurkensalat im Asia-Style oder Big-Mac-Salat verbreiten sich gerade rasant. Wir verraten Ihnen, wie Sie diese Rezepte ganz leicht als schnelles Mittagessen, als praktische Meal-Prep oder als sättigenden Abend-Salat mit extra Protein zubereiten. Das sind die aktuellen TikTok-Salat-Trends.

Der Green-Goddess-Salat zählt zu den meistgeklickten TikTok-Salat-Videos - und das aus gutem Grund. Der grüne Salat mit cremigem Dressing ist schnell gemacht und dazu noch sehr gesund. Für den beliebten Salat (vier Portionen) schneiden Sie zuerst einen kleinen Chinakohl und einen kleinen Spitzkohl sehr fein. Danach geben Sie 150 Gramm Feldsalat, eine gewürfelte Salatgurke, vier in dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln sowie zwei Esslöffel gehackter Schnittlauch dazu.

iStock/Bartosz Luczak 21 Der Green-Goddess-Salat zählt zu den meistgeklickten TikTok-Salat-Videos - und das aus gutem Grund. Der grüne Salat mit cremigem Dressing ist schnell gemacht und dazu noch sehr gesund. Für den beliebten Salat (vier Portionen) schneiden Sie zuerst einen kleinen Chinakohl und einen kleinen Spitzkohl sehr fein. Danach geben Sie 150 Gramm Feldsalat, eine gewürfelte Salatgurke, vier in dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln sowie zwei Esslöffel gehackter Schnittlauch dazu.

Dann schneiden Sie zwei Granny Smith Äpfel in kleine Würfel und blanchieren 150 Gramm TK-Edamame drei Minuten in Salzwasser. Nach Geschmack lässt sich das Rezept anpassen. Sie können auch andere grüne Salate, Brokkoli oder Fenchel ergänzen. Geben Sie anschließend alle Zutaten in eine große Schüssel und bereiten Sie danach das Dressing zu.

iStock/DronG 21 Dann schneiden Sie zwei Granny Smith Äpfel in kleine Würfel und blanchieren 150 Gramm TK-Edamame drei Minuten in Salzwasser. Nach Geschmack lässt sich das Rezept anpassen. Sie können auch andere grüne Salate, Brokkoli oder Fenchel ergänzen. Geben Sie anschließend alle Zutaten in eine große Schüssel und bereiten Sie danach das Dressing zu.

Für das Green-Goddess-Dressing pürieren Sie eine geschälte und entkernte Avocado, 30 Gramm Cashewbruch, den Saft von zwei Limetten, sechs Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Agavendicksaft (optional) sowie Salz und Pfeffer. Geben Sie das Dressing über den Salat, vermengen Sie alles gründlich und garnieren Sie mit frischen Microgreens. Alternativ können Sie auch selbstgezogene Sprossen darüber streuen. Dazu schmeckt eine Scheibe Sauerteigbrot.

iStock/bhofack2 21 Für das Green-Goddess-Dressing pürieren Sie eine geschälte und entkernte Avocado, 30 Gramm Cashewbruch, den Saft von zwei Limetten, sechs Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Agavendicksaft (optional) sowie Salz und Pfeffer. Geben Sie das Dressing über den Salat, vermengen Sie alles gründlich und garnieren Sie mit frischen Microgreens. Alternativ können Sie auch selbstgezogene Sprossen darüber streuen. Dazu schmeckt eine Scheibe Sauerteigbrot.

Auf TikTok finden sich zahlreiche kreative Rezepte für Gurkensalat. Besonders gut schmeckt die Variante im Asia-Style. Schneiden oder hobeln Sie dazu zunächst zwei große Salatgurken in feine Scheiben. Anschließend kneten Sie einen Teelöffel Salz in die Gurken und lassen alles etwa zehn Minuten ziehen. Dann gießen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab. Im Anschluss bereiten Sie das Dressing zu.

iStock/bhofack2 21 Auf TikTok finden sich zahlreiche kreative Rezepte für Gurkensalat. Besonders gut schmeckt die Variante im Asia-Style. Schneiden oder hobeln Sie dazu zunächst zwei große Salatgurken in feine Scheiben. Anschließend kneten Sie einen Teelöffel Salz in die Gurken und lassen alles etwa zehn Minuten ziehen. Dann gießen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab. Im Anschluss bereiten Sie das Dressing zu.

Für das Salatdressing verrühren Sie zwei EL Sojasauce mit einem EL Reisessig, einem TL Sesamöl und einem TL Honig oder Ahornsirup. Dazu kommen eine fein gehackte Knoblauchzehe, ein TL frisch geriebener Ingwer sowie ein TL Chiliöl oder Chiliflocken. Verteilen Sie die Marinade über die Gurken und vermischen Sie alles gründlich. Anschließend servieren Sie den Asia-Salat mit Sesamsamen, fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und - nach Wunsch - etwas Kimchi.

iStock/Oksana Shyriaieva 21 Für das Salatdressing verrühren Sie zwei EL Sojasauce mit einem EL Reisessig, einem TL Sesamöl und einem TL Honig oder Ahornsirup. Dazu kommen eine fein gehackte Knoblauchzehe, ein TL frisch geriebener Ingwer sowie ein TL Chiliöl oder Chiliflocken. Verteilen Sie die Marinade über die Gurken und vermischen Sie alles gründlich. Anschließend servieren Sie den Asia-Salat mit Sesamsamen, fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und - nach Wunsch - etwas Kimchi.

Eine cremige Alternative ist der Gurkensalat mit Joghurt und Dill im Tzatziki-Style. Dafür schneiden Sie zuerst zwei große Salatgurken in feine Scheiben. Anschließend mischen Sie einen halben Teelöffel Salz unter die Gurken und lassen alles etwa 15 Minuten ziehen, damit überschüssige Flüssigkeit austritt. Dann drücken Sie die Gurken gründlich aus und gießen das Wasser ab.

iStock/nata_vkusidey 21 Eine cremige Alternative ist der Gurkensalat mit Joghurt und Dill im Tzatziki-Style. Dafür schneiden Sie zuerst zwei große Salatgurken in feine Scheiben. Anschließend mischen Sie einen halben Teelöffel Salz unter die Gurken und lassen alles etwa 15 Minuten ziehen, damit überschüssige Flüssigkeit austritt. Dann drücken Sie die Gurken gründlich aus und gießen das Wasser ab.

Für das Dressing verrühren Sie 300 Gramm griechischen Joghurt mit einer fein gehackten Knoblauchzehe, dem Saft einer halben Zitrone, einem Esslöffel Olivenöl und etwas Pfeffer. Anschließend mischen Sie zwei Esslöffel frisch gehackten Dill unter die Joghurtcreme und geben das Dressing zu den Gurken. Vor dem Servieren den Salat für rund 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

iStockLiliGraphie 21 Für das Dressing verrühren Sie 300 Gramm griechischen Joghurt mit einer fein gehackten Knoblauchzehe, dem Saft einer halben Zitrone, einem Esslöffel Olivenöl und etwas Pfeffer. Anschließend mischen Sie zwei Esslöffel frisch gehackten Dill unter die Joghurtcreme und geben das Dressing zu den Gurken. Vor dem Servieren den Salat für rund 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Oft werden die Gurken mit dem Sparschäler in lange, feine Streifen geschnitten. So punkten die viralen Salate nicht nur im Geschmack, sondern auch optisch. Der gleiche Trend ist auf TikTok auch bei Karotten zu sehen. Statt in Scheiben oder Raspeln wird das Gemüse in dünne Bänder geschnitten. Für den beliebten Karotten-Bandnudel-Salat im koreanisch inspirierten Stil ziehen Sie vier große Karotten (etwa 400 Gramm) mit dem Sparschäler in lange, schmale Streifen.

monzenmachi 21 Oft werden die Gurken mit dem Sparschäler in lange, feine Streifen geschnitten. So punkten die viralen Salate nicht nur im Geschmack, sondern auch optisch. Der gleiche Trend ist auf TikTok auch bei Karotten zu sehen. Statt in Scheiben oder Raspeln wird das Gemüse in dünne Bänder geschnitten. Für den beliebten Karotten-Bandnudel-Salat im koreanisch inspirierten Stil ziehen Sie vier große Karotten (etwa 400 Gramm) mit dem Sparschäler in lange, schmale Streifen.

Für das Dressing des Carrot-Ribbon-Salads verrühren Sie zwei EL Reisessig, einen EL Sesamöl, einen TL Honig sowie einen TL Sojasoße. Für etwas Schärfe mischen Sie einen halben Teelöffel Chiliflocken unter. Danach heben Sie zwei Esslöffel grob gehackte Erdnüsse oder Sesam sowie zwei in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln unter. Vor dem Servieren sollte der Salat mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Karotten etwas weicher werden und die Aromen sich entfalten.

iStock/Wirestock 21 Für das Dressing des Carrot-Ribbon-Salads verrühren Sie zwei EL Reisessig, einen EL Sesamöl, einen TL Honig sowie einen TL Sojasoße. Für etwas Schärfe mischen Sie einen halben Teelöffel Chiliflocken unter. Danach heben Sie zwei Esslöffel grob gehackte Erdnüsse oder Sesam sowie zwei in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln unter. Vor dem Servieren sollte der Salat mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Karotten etwas weicher werden und die Aromen sich entfalten.

Der Big-Mac-Salat ist einfach zuzubereiten und Low Carb. Für den herzhaften Burger-Salat braten Sie als erstes 400 Gramm Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Hackfleisch danach abkühlen. Währenddessen schneiden Sie einen Römersalat klein und geben 150 Gramm halbierte Cherrytomaten, eine große gewürfelte Gewürzgurke, eine halbe fein gewürfelte rote Zwiebel und 100 Gramm geriebenen Cheddar hinzu.

iStock/MSPhotographic 21 Der Big-Mac-Salat ist einfach zuzubereiten und Low Carb. Für den herzhaften Burger-Salat braten Sie als erstes 400 Gramm Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Hackfleisch danach abkühlen. Währenddessen schneiden Sie einen Römersalat klein und geben 150 Gramm halbierte Cherrytomaten, eine große gewürfelte Gewürzgurke, eine halbe fein gewürfelte rote Zwiebel und 100 Gramm geriebenen Cheddar hinzu.

Für das klassische Burger-Dressing rühren Sie vier Esslöffel Mayonnaise mit zwei Esslöffeln Naturjoghurt, einem Esslöffel Ketchup, einem Teelöffel Senf, einem Esslöffel Gurkenwasser und einem halben Teelöffel Paprikapulver glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend wird das leicht abgekühlte Hackfleisch unter das Gemüse gemischt, das Dressing darüber gegeben und alles gut vermengt. Zum Schluss streuen Sie Sesam über den Big-Mac-Salat.

iStock/bhofack2 21 Für das klassische Burger-Dressing rühren Sie vier Esslöffel Mayonnaise mit zwei Esslöffeln Naturjoghurt, einem Esslöffel Ketchup, einem Teelöffel Senf, einem Esslöffel Gurkenwasser und einem halben Teelöffel Paprikapulver glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend wird das leicht abgekühlte Hackfleisch unter das Gemüse gemischt, das Dressing darüber gegeben und alles gut vermengt. Zum Schluss streuen Sie Sesam über den Big-Mac-Salat.

Sie können auch ein Sandwich in einen Salat verwandeln. Wie das geht, zeigt der Grinder-Salad. Dafür wird ein Kopf Eisbergsalat (etwa 400 Gramm) oder Römersalat fein gehackt und in eine große Schüssel gegeben. Dazu kommen 100 Gramm in Streifen geschnittene Salami, 100 Gramm gekochter Schinken, 100 Gramm gewürfelter Provolone oder Mozzarella, eine halbe rote Zwiebel in feinen Scheiben sowie 50 Gramm eingelegte Peperoncini.

Nadiia Borovenko 21 Sie können auch ein Sandwich in einen Salat verwandeln. Wie das geht, zeigt der Grinder-Salad. Dafür wird ein Kopf Eisbergsalat (etwa 400 Gramm) oder Römersalat fein gehackt und in eine große Schüssel gegeben. Dazu kommen 100 Gramm in Streifen geschnittene Salami, 100 Gramm gekochter Schinken, 100 Gramm gewürfelter Provolone oder Mozzarella, eine halbe rote Zwiebel in feinen Scheiben sowie 50 Gramm eingelegte Peperoncini.

Für das Dressing verrühren Sie vier Esslöffel Mayonnaise mit einem Esslöffel Rotweinessig, einem Teelöffel getrocknetem Oregano, einem halben Teelöffel Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie das Dressing gut unter den Salat, sodass sich alles gleichmäßig vermengt. Vor dem Servieren sollte der Salat etwa 10 Minuten ziehen. Ohne das Brot vom Sub-Sandwich bleibt auch diese Mahlzeit Low Carb.

Olena Ivanova 21 Für das Dressing verrühren Sie vier Esslöffel Mayonnaise mit einem Esslöffel Rotweinessig, einem Teelöffel getrocknetem Oregano, einem halben Teelöffel Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie das Dressing gut unter den Salat, sodass sich alles gleichmäßig vermengt. Vor dem Servieren sollte der Salat etwa 10 Minuten ziehen. Ohne das Brot vom Sub-Sandwich bleibt auch diese Mahlzeit Low Carb.

Der sogenannte Jennifer-Aniston-Salat feierte auf TikTok ein Comeback und eignet sich perfekt als Meal-Prep. Für vier Portionen wird zuerst 150 Gramm Bulgur nach Packungsanleitung gekocht und danach vollständig abgekühlt. Dann werden eine Dose Kichererbsen, eine gewürfelte Salatgurke, eine halbe fein gehackte rote Zwiebel, 50 Gramm zerbröselter Feta sowie jeweils zwei Esslöffel gehackte Petersilie und Minze untergemischt.

Tetiana_Chudovska 21 Der sogenannte Jennifer-Aniston-Salat feierte auf TikTok ein Comeback und eignet sich perfekt als Meal-Prep. Für vier Portionen wird zuerst 150 Gramm Bulgur nach Packungsanleitung gekocht und danach vollständig abgekühlt. Dann werden eine Dose Kichererbsen, eine gewürfelte Salatgurke, eine halbe fein gehackte rote Zwiebel, 50 Gramm zerbröselter Feta sowie jeweils zwei Esslöffel gehackte Petersilie und Minze untergemischt.

Das Dressing aus dem Saft einer Zitrone, vier Esslöffeln Olivenöl sowie Salz und Pfeffer wird gleichmäßig unter den Salat gemischt. Nach etwa 20 Minuten Ziehzeit ist der Salat fertig zum Servieren und hält im Kühlschrank bis zu drei Tage. Wer möchte, kann den gesunden Salat nach Belieben variieren: geröstete Kürbiskerne, eine halbe Avocado, Kirschtomaten oder gebratene Tofuwürfel statt Feta passen gut dazu.

VeselovaElena 21 Das Dressing aus dem Saft einer Zitrone, vier Esslöffeln Olivenöl sowie Salz und Pfeffer wird gleichmäßig unter den Salat gemischt. Nach etwa 20 Minuten Ziehzeit ist der Salat fertig zum Servieren und hält im Kühlschrank bis zu drei Tage. Wer möchte, kann den gesunden Salat nach Belieben variieren: geröstete Kürbiskerne, eine halbe Avocado, Kirschtomaten oder gebratene Tofuwürfel statt Feta passen gut dazu.

Der nächste Trend ist der mexikanische Maissalat. Dafür werden drei Maiskolben (oder 450 Gramm Mais aus der Dose) in einer Pfanne ohne Fett leicht angeröstet. Den warmen Mais geben Sie in eine Schüssel und rühren drei Esslöffel Mayonnaise, einen Esslöffel Limettensaft und einen halben Teelöffel Chilipulver unter. Dann kommen 80 Gramm zerbröselter Feta, zwei Esslöffel gehackter Koriander und eine fein gewürfelte Knoblauchzehe dazu. Mit Salz abschmecken.

iStock/ALLEKO 21 Der nächste Trend ist der mexikanische Maissalat. Dafür werden drei Maiskolben (oder 450 Gramm Mais aus der Dose) in einer Pfanne ohne Fett leicht angeröstet. Den warmen Mais geben Sie in eine Schüssel und rühren drei Esslöffel Mayonnaise, einen Esslöffel Limettensaft und einen halben Teelöffel Chilipulver unter. Dann kommen 80 Gramm zerbröselter Feta, zwei Esslöffel gehackter Koriander und eine fein gewürfelte Knoblauchzehe dazu. Mit Salz abschmecken.

Der "Hot-Girl-Summer-Salat" ist ein proteinreicher TikTok-Trend. Würfeln Sie zuerst zwei Salatgurken und zwei grüne Paprikaschoten. Schneiden Sie eine halbe rote Zwiebel in feine Ringe und vier hartgekochte Eier in mundgerechte Stücke. Dann kommen 60 Gramm geschnittene Peperoncini, etwas Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, ein Esslöffel Essig, zwei Esslöffel Olivenöl und geröstete Sonnenblumenkerne dazu. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

iStock7Volodymyr Kazhanov 21 Der "Hot-Girl-Summer-Salat" ist ein proteinreicher TikTok-Trend. Würfeln Sie zuerst zwei Salatgurken und zwei grüne Paprikaschoten. Schneiden Sie eine halbe rote Zwiebel in feine Ringe und vier hartgekochte Eier in mundgerechte Stücke. Dann kommen 60 Gramm geschnittene Peperoncini, etwas Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, ein Esslöffel Essig, zwei Esslöffel Olivenöl und geröstete Sonnenblumenkerne dazu. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Diese Nudelsalat-Variante ist nicht nur auf TikTok beliebt. Der gesunde Salat überzeugt vor allem durch ein cremiges Dressing auf Hanfbasis und frischem Gemüse. Für zwei Portionen kochen Sie erst rund 250 Gramm Nudeln nach Wahl al dente. In der Zwischenzeit kommen 200 Gramm halbierte Kirschtomaten, 200 Gramm fein gehackter Staudensellerie, zwei Esslöffel klein geschnittener frischer Dill und eine Dose Kichererbsen in eine Schüssel.

iStock/Martysjahlushyk 21 Diese Nudelsalat-Variante ist nicht nur auf TikTok beliebt. Der gesunde Salat überzeugt vor allem durch ein cremiges Dressing auf Hanfbasis und frischem Gemüse. Für zwei Portionen kochen Sie erst rund 250 Gramm Nudeln nach Wahl al dente. In der Zwischenzeit kommen 200 Gramm halbierte Kirschtomaten, 200 Gramm fein gehackter Staudensellerie, zwei Esslöffel klein geschnittener frischer Dill und eine Dose Kichererbsen in eine Schüssel.

Für das cremige Hanfsamen-Dressing zerkleinern Sie 85 Gramm Hanfsamen, 180 Milliliter Joghurt, den Saft einer Zitrone, einen Teelöffel Knoblauchpulver, zwei Teelöffel getrockneten Dill und einen Teelöffel Salz in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis es eine glatte, cremige Konsistenz annimmt. Dann mischen Sie die noch warmen Nudeln unter das Gemüse und rühren das Dressing ein. Der TikTok-Nudelsalat eignet sich perfekt als To-Go-Mahlzeit.

iStock/RossHelen 21 Für das cremige Hanfsamen-Dressing zerkleinern Sie 85 Gramm Hanfsamen, 180 Milliliter Joghurt, den Saft einer Zitrone, einen Teelöffel Knoblauchpulver, zwei Teelöffel getrockneten Dill und einen Teelöffel Salz in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis es eine glatte, cremige Konsistenz annimmt. Dann mischen Sie die noch warmen Nudeln unter das Gemüse und rühren das Dressing ein. Der TikTok-Nudelsalat eignet sich perfekt als To-Go-Mahlzeit.

Für den einfachen, aber sehr aromatischen Zitronen-Parmesan-Salat hacken Sie zuerst einen großen Kopfsalat oder alternativ drei Salatherzen in mundgerechte Stücke. Für das Dressing verrühren Sie 60 Milliliter Olivenöl, den Saft von zwei großen Zitronen und 80 Gramm fein geriebenen Parmesan. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

wmaster890 21 Für den einfachen, aber sehr aromatischen Zitronen-Parmesan-Salat hacken Sie zuerst einen großen Kopfsalat oder alternativ drei Salatherzen in mundgerechte Stücke. Für das Dressing verrühren Sie 60 Milliliter Olivenöl, den Saft von zwei großen Zitronen und 80 Gramm fein geriebenen Parmesan. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Salat ist längst mehr als nur Beilage. Das beweisen die kreativen Rezepte auf TikTok: Mit Ideen wie Green-Goddess-Salat, Big-Mac-Salat oder Hot-Girl-Summer-Salat zeigen Influencerinnen und Influencer, wie lecker, praktisch und trendy Salate sein können. Entdecken Sie die besten TikTok-Salate jetzt.

_{Hinweis: Diese Meldung ist Teil eines automatisierten Angebots der nach strengen journalistischen Regeln arbeitenden Agentur teleschau. Sie wird von der AZ-Onlineredaktion nicht bearbeitet oder geprüft. Fragen und Hinweise bitte an info@teleschau.de}

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