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Abschied von der alten Rischart-Backstube am Gärtnerplatz in München: "Da schwingt schon auch Wehmut mit"

In der Rischart-Backstube am Gärtnerplatz herrscht Aufbruchstimmung. Im Januar ziehen alle Bäcker auf die Theresienhöhe. Die AZ hat sie noch ein letztes Mal besucht. Was der Bäckerei-Leiter zum Abschied sagt.
Ruth Frömmer |
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Nichts für Kalorien-Zähler: Thomas Holzhammer spritzt Pistaziencreme auf die Elisenlebkuchen. Anschließend werden sie mit dunkler Schokolade glasiert und zur Krönung mit gehackten Pistazien bestreut.
Nichts für Kalorien-Zähler: Thomas Holzhammer spritzt Pistaziencreme auf die Elisenlebkuchen. Anschließend werden sie mit dunkler Schokolade glasiert und zur Krönung mit gehackten Pistazien bestreut. © Daniel von Loeper
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