Abschied vom Eis-Maestro: Otto Sarcletti ist tot
Neuhausen - Sommer in der Stadt ohne Gelato, ist in München undenkbar. Und für viele kommt kein anderes Eis, als das vom Sarcletti infrage. Vor 136 Jahren begann die Eis-Dynastie der Familie Sarcletti, Otto stand in dritter Generation an ihrer Spitze. Sein Großvater Peter Sarcletti, der aus Südtirol nach Monaco die Baviera kam, eröffnete 1879 die inzwischen legendäre Eisdiele in Neuhausen.
Otto Sarcletti wuchs mit dem Eis auf, schaute seinem Opa bei der Produktion über die Schulter und betrieb die Gelateria schließlich selbst.
108 Eissorten bei Sarcletti
Als Peter Sarcletti nach München kam, war Speiseeis noch eine geradezu exotische Köstlichkeit. Sechs Sorten, darunter Haselnuss, Zitrone und Walsmeister langten den Kunden damals. Otto Sarcletti musste da schon sehr viel mehr bieten. Er kredenzte den eisverliebten Münchnern außergewöhnliche Sorten, wie Lavendel, Zeder oder Rose. 108 Sorten waren es zu Spitzenzeiten. Auch auf der Wiesn gibt’s seit Anfang der Dynastie das Sarcletti-Standl.
Jetzt ist Otto Sarcletti tot, die Eisdiele wird jedoch noch viele Generationen zum Schlecken locken. Die Beisetzung findet am Mittwoch, 23. Dezember, auf dem Waldfriedhof statt.
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