Wiesn-Ärger im Paulaner-Festzelt: Mehrere Schankkellner kündigen nach Streit mit dem Chef
Im Paulaner-Festzelt soll es am Montagabend zu einer Auseinandersetzung zwischen Festwirt Lorenz Stiftl und Schankkellnern gekommen sein. Mehrere Schankkellner haben ihre Arbeit zudem kurzfristig niedergelegt. Nach Informationen der AZ aus mehreren Quellen aus Bedienungskreisen soll der Streit auch körperlich geworden sein.
Die Wirtesprecherin von Lorenz Stiftl widerspricht dieser Darstellung jedoch: Zu einer körperlichen Auseinandersetzung sei es "definitiv nicht" gekommen. Nach Angaben der Sprecherin habe Stiftl am Montag gegen 17 Uhr zwei Schankkellner in einem Vorraum zu einem Kühlraum beim Biertrinken erwischt.
Streit mit Schankkellnern: Wirtesprecherin widerspricht Vorwürfen
Als der Festwirt die beiden Mitarbeiter auf ihr Fehlverhalten aufmerksam gemacht habe, seien diese im darauffolgenden Gespräch "recht unfreundlich" geworden. Die beiden Schankkellner hätten daraufhin gekündigt, so die Sprecherin. Aus Mitarbeiterkreisen ist dagegen von einer "heftigen Auseinandersetzung" die Rede.
Sieben Schankkellner schließen die Zapfhähne
In der Folge hätten sich weitere Schankkellner mit ihren Kollegen solidarisiert. Insgesamt sieben Schankkellner hätten ihre Arbeit niedergelegt und die Zapfhähne geschlossen. Das bestätigt auch die Sprecherin.
Streit hat Auswirkungen auf den Betrieb
Durch die Arbeitsniederlegung der Schankkellner sei es kurzzeitig zu einem Engpass bei der Bierausgabe gekommen. Nach Angaben der Sprecherin gibt es im Paulaner-Festzelt fünf Schenken, an denen jeweils zwischen einem und vier Schankkellner arbeiten.
Den Engpass hätten kurzfristig zwei Braumeister von Paulaner überbrückt, die sich zufällig im Zelt aufgehalten hätten. Auf Fotos und Videos, die der AZ vorliegen, ist zudem zu sehen, wie Bedienungen Bier zapfen. Diese hätten für etwa 15 Minuten ausgeholfen, sagt die Sprecherin.
Schankkellner aus Hacker-Festzelt helfen aus
Anschließend seien für etwa eine Stunde Schankkellner aus dem Hacker-Festzelt zur Unterstützung hinzugezogen worden. Die vakanten Stellen seien inzwischen bereits mit neuen Schankkellnern besetzt worden.
Bei der Einweisung vor dem Wiesn-Start hätten alle Mitarbeiter die Information erhalten, dass im Festzelt ein striktes Alkoholkonsumverbot für das Personal gilt, sagt die Sprecherin. Lorenz Stiftl und seine Frau Christine haben das Paulaner-Festzelt erst in diesem Jahr übernommen.
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