AZ-Plus
  • Startseite
  • München
  • Asiatische Wunderpaste aus München: Hier kann man sie selber herstellen

Asiatische Wunderpaste aus München: Hier kann man sie selber herstellen

Christine Thomas steckt mit ihrer Leidenschaft für Miso und Fermentation an. In ihrer Produktionsküche in München zeigt sie, wie regionale Zutaten in köstliche, haltbare Lebensmittel verwandelt werden können – und fängt die Vielfalt der Aromen mit der Kunst der Fermentation ein.
Ruth Frömmer |
X
Sie haben den Artikel der Merkliste hinzugefügt.
zur Merkliste
Merken
lädt ... nicht eingeloggt
Teilen
Mit so einem Kojipilz werden Lebensmittel fermentiert.
Mit so einem Kojipilz werden Lebensmittel fermentiert. © Chirp Food
meine AZ+

Jetzt weiterlesen

Die erste Wahl zur (Stich-)Wahl.
Aus München. Mit Ihnen.

Monatsabo

nur 7,90 €


monatlich kündbar
Verlängert bis 25. März!
Wahlabo

nur 2,50 € / Monat

Ab dem 2. Jahr 7,90 €,
monatlich kündbar
*Alle Angebote verlängern sich automatisch. Die Kündigung ist jederzeit möglich.