Von Frühstück bis Fine Dining: Münchens neues In-Lokal startet mit Promi-Glanz
Audio von Carbonatix
Manchmal braucht ein Ort einfach etwas frischen Wind. Vor zwei Jahren eröffnete im Werksviertel das Restaurant Magari des Münchner Gastronomen Aytac Beycan – ein Mix aus moderner italienischer Küche und After-Work-Club. Nun haben Hani Nguyen und ihr Mann Anh Tuan Hoang das Lokal in der Friedenstraße 20a übernommen und das Konzept grundlegend neu ausgerichtet.
Nguyen, die bereits erfolgreich das Geisha am Gärtnerplatz betreibt, ergänzte den Namen lediglich um den Zusatz "by Geisha". Seit Juli serviert das Magari by Geisha asiatische Fusionsküche mit Einflüssen aus Südostasien und Japan.
Am vergangenen Freitag wurde die große Eröffnung gefeiert – rund 100 geladene Gäste waren dabei, darunter Ex-Bayern-Star Giovane Élber, Modedesignerin Anja Ziller und MAHAG-Geschäftsführer Martin Lohmann.
"Alles, was Hani anfasst, wird zu Gold", schwärmt Geschäftsführer Ahmed Galmami im Gespräch mit der AZ. Deshalb habe seine Chefin auch das Angebot erhalten, das Magari zu übernehmen. Gemeinsam sei die Entscheidung gefallen, das Geisha auch ins Werksviertel zu holen.
Neben Sushi wolle man auch gehobene Küche anbieten, erklärt Hani Nguyen. Kreativer Kopf hinter der Speisekarte ist Küchenchef Chriz Bauer, den man unter anderem aus TV-Auftritten kennt. Der Sushi-Meister des Hauses ist ihr Ehemann, der sein Können bereits am Eröffnungsabend eindrucksvoll unter Beweis stellte: Vor den Augen der Gäste wurde ein 106 Kilogramm schwerer Thunfisch im Wert von 7000 Euro filetiert und anschließend in der Küche zu Sashimi verarbeitet.
Bereits ab 8 Uhr morgens können Gäste im Lokal auch frühstücken. Auf der Karte stehen Gerichte wie die Papaya Boat Bowl aus frischem Obst, Sojajoghurt, Chiasamen und Knuspermüsli (13,90 Euro) oder das Geisha Eggdrop Sandwich (10,90 Euro). Abends wird das Restaurant zur Cocktailbar, mit selbst kreierten Drinks und asiatischen Spirituosen.
Die Qualität langfristig zu sichern und über Jahrzehnte zu halten, sei die Vision des Restaurants, betont Galmami. Mit dem neuen Konzept wolle man noch mehr Menschen ins Werksviertel locken – und das Viertel nachhaltig prägen.
Magari by Geisha, Friedensstraße 20a, Mo. bis So. 8 bis 23 Uhr, Tel.: 089 14330323
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