Die Ess-Klasse bleibt länger im Bamberger Haus
Zwischendurch einmal dem Alltag entkommen und einfach nur genießen, das ist vielleicht momentan so wichtig wie nie. Eine schöne Möglichkeit dafür bietet die Gourmet-Aktion Ess-Klasse der Abendzeitung: Fünf Gänge mit Weinbegleitung und Aperitif zum Preis von 69 Euro gibt es da, und momentan findet sie im Bamberger Haus, idyllisch im Luitpoldpark gelegen, statt.
Chefkoch Michel Metzner hat ein Wohlfühlmenü kreiert, das die Kälte draußen vergessen macht. So gut kommt es an, dass die Aktion im Bamberger Haus nun zwei Wochen verlängert wird.
Bis zum 13. Februar lassen sich diese fünf Gänge noch reservieren: Karamellisierter Ziegenkäse mit Orangenchicorée und kandierten Walnüssen, dann ein getrüffeltes Topinambursüppchen mit gebratenen Kräutersaitlingen, als dritten Gang einen pochierten Heilbutt auf Kürbiscreme mit frittierter Petersilie an Weißweinschaum, als Hauptgang ein feines Böfflamot und zum Dessert eine eingelegte Birne in Zartbitterschokolade mit Honig-Sauerrahm-Eis.
Die Weinauswahl dazu hat unser Partner bei der Aktion, Rindchens Weinkontor getroffen. Wir wünschen einen guten Appetit!
Noch bis zum 13. Februar lässt sich das Wein-Menü für 69 Euro reservieren
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