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Wassermelonen-Reste verwerten: Für diese Gerichte können Sie Schale und Kerne noch nutzen

Wassermelone gehört zu den beliebtesten Erfrischungen des Sommers. Doch nicht nur das saftige, süße Fruchtfleisch schmeckt, auch die vermeintlichen Reste der Melone lassen sich noch zu leckeren Gerichten weiterverarbeiten.
von  Natalie Cada
Süß, herrlich erfrischend und der perfekte Begleiter für heiße Sommertage: Die Wassermelone gehört zu Sonne, Strand und Freibad einfach dazu. Doch sie punktet nicht nur mit ihrem Geschmack. Dank ihres hohen Wassergehalts versorgt sie den Körper mit Flüssigkeit und liefert außerdem wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Aber was passiert eigentlich mit Schale und Kernen? Statt sie wegzuwerfen, können Sie die vermeintlichen Reste auch verwerten.
Süß, herrlich erfrischend und der perfekte Begleiter für heiße Sommertage: Die Wassermelone gehört zu Sonne, Strand und Freibad einfach dazu. Doch sie punktet nicht nur mit ihrem Geschmack. Dank ihres hohen Wassergehalts versorgt sie den Körper mit Flüssigkeit und liefert außerdem wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Aber was passiert eigentlich mit Schale und Kernen? Statt sie wegzuwerfen, können Sie die vermeintlichen Reste auch verwerten. © iStock/Aneta_Gu

Wassermelone gehört zu den beliebtesten Sommerfrüchten und sorgt als erfrischender Snack oder süßes Dessert für eine köstliche Abkühlung. Dank ihres hohen Wassergehalts spendet sie an heißen Tagen Flüssigkeit und liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Doch nicht nur das rote Fruchtfleisch hat einiges zu bieten, auch Schale und Kerne lassen sich vielseitig verwenden. Wir zeigen kreative Rezepte, mit denen Wassermelonen-Reste eine zweite Chance bekommen.

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