Residenz von Heinz Winkler (†73): Familie übernimmt Gourmet-Paradies

Vor zwei Jahren starb überraschend Heinz Winkler (†73), der sich während seiner Karriere in den Sterne-Himmel gekocht hat. Diese neue Nachricht dürfte auch ganz in seinem Sinne sein: Sein Gourmet-Paradies, die Residenz Heinz Winkler in Aschau, bleibt in Familienbesitz.

Heinz Winklers kulinarisches Erbe wird fortgesetzt

Wie jetzt bekannt geworden ist, sind Unternehmensnachfolge und Zukunft gesichert. In einer Mitteilung heißt es: "Mit großer Freude und Stolz gibt die Familie Alexander und Evi Winkler bekannt, dass die Weiterführung der Residenz Winkler gesichert ist. Die Residenz Heinz Winkler GmbH wird in Familienbesitz fortgeführt. Nach einer längeren Übergangsphase hat sich der aktuelle Geschäftsführer, Alexander Winkler [Sohn von Heinz Winkler aus seiner ersten Ehe mit Evi Winkler, Anm. d. Red.], dazu entschlossen, die GmbH zu erwerben."

Und weiter: "Mit diesem wichtigen Schritt stellt er sicher, dass das Unternehmen weitergeführt wird und zeigt gleichzeitig seine starke Verpflichtung, sich auch künftig um das Wohl und den Genuss der Gäste zu kümmern und die Residenz Winkler erfolgreich weiter zu fuhren."

Lebenstraum von Heinz Winkler war dritter Stern für die Residenz

Die Residenz (Restaurant und Hotel) wurde 1989 gegründet und war mit zwei Sternen ausgezeichnet. Heinz Winklers Lebenstraum war bis zu seinem Tod der dritte Stern. Ob sein Sohn Alexander nach diesem greifen kann?