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Reisersatz, Pizzaboden oder Salat: Sie werden staunen, was Blumenkohl alles kann!

Blumenkohl ist nicht nur Auflauf, Suppe und Gratin. Denn die Kohlvariante hat noch sehr viel mehr kreative Verwendungsmöglichkeiten zu bieten, zum Beispiel Blumenkohlpizza oder Blumenkohlbrownies.
von  Natalie Cada
Blumenkohl ist besonders schmackhaft und hat ein volles Paket an Nährstoffen: Vitamin C (64 mg/100 gr) sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Zudem ist der Kohl kalorienarm, leicht verdaulich und wirkt entwässernd. Darum eignet er sich als fester Bestandteil in Diäten und Schonkost-Ernährungsplänen.
Blumenkohl ist besonders schmackhaft und hat ein volles Paket an Nährstoffen: Vitamin C (64 mg/100 gr) sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Zudem ist der Kohl kalorienarm, leicht verdaulich und wirkt entwässernd. Darum eignet er sich als fester Bestandteil in Diäten und Schonkost-Ernährungsplänen. © iStock/Tim UR

Blumenkohl ist eine beliebte Gemüsesorte in Deutschland - doch nachdem alle klassischen Rezepte von Suppe bis Auflauf und Eintopf gekostet wurden, fehlen Ihnen die Ideen? Kein Problem, denn hier kommen vielseitige Blumenkohlrezepte von Pizza, Reisersatz bis Brownies.

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