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Nicht wegwerfen! Das können Sie aus überreifem Obst noch machen

Überreifes Obst muss nicht auf dem Kompost landen. Denn mit diesen Rezeptideen wird Obst, das auf den ersten Blick vielleicht nicht mehr appetitlich aussieht, in wunderbare Eis-Kreationen, Bananenbrot oder Avocado-Brownies verwandelt.
von  Natalie Cada
Was tun mit überreifen Früchten, die nicht mehr ganz so appetitlich aussehen? Viele entscheiden sich beim Anblick von schrumpeligem Obst für die Tonne. Doch Lebensmittelverschwendung ist in vielerlei Hinsicht keine gute Idee. Ressourcen werden verschwendet und der Geldbeutel strapaziert. Überreifes Obst lässt sich wunderbar und zu leckeren Kreationen weiterverarbeiten.
Was tun mit überreifen Früchten, die nicht mehr ganz so appetitlich aussehen? Viele entscheiden sich beim Anblick von schrumpeligem Obst für die Tonne. Doch Lebensmittelverschwendung ist in vielerlei Hinsicht keine gute Idee. Ressourcen werden verschwendet und der Geldbeutel strapaziert. Überreifes Obst lässt sich wunderbar und zu leckeren Kreationen weiterverarbeiten. © iStock/SaskiaAcht

Überreifes Obst ist viel zu schade für die Bio-Tonne. Denn daraus lassen sich wunderbare und vor allem leckere Kreationen zaubern. Braune Bananen, schrumpelige Äpfel oder matschige Beeren sollten nicht einfach weggeschmissen, sondern zu Eis-Lollis, Bananenbrot, Avocado-Brownies, Porridge, Smoothies oder Beeren-Marmelade verarbeitet werden ...

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