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Einfach und köstlich: So können Sie Pesto selbst zubereiten

Es ist grünes Glück im Glas: In Pesto stecken viele Nährstoffe, und es macht aus einer Portion Nudeln eine vollwertige Mahlzeit. So machen Sie es selbst.
von  Petra Esselmann
Mit etwas Pesto wird aus einem Teller Nudeln umgehend ein köstliches Gericht und eine komplette Mahlzeit. Und die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien machen das Gericht zusätzlich noch gesund. Wir verraten Ihnen, wie Sie die grüne Soße ganz leicht selbst zubereiten können - und das ganz ohne kochen.
Mit etwas Pesto wird aus einem Teller Nudeln umgehend ein köstliches Gericht und eine komplette Mahlzeit. Und die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien machen das Gericht zusätzlich noch gesund. Wir verraten Ihnen, wie Sie die grüne Soße ganz leicht selbst zubereiten können - und das ganz ohne kochen. © iStock/NataBene

Die Grundzutaten sind das eine, die Technik ist das andere. Ob traditionell im Mörser zerkleinert oder im Mixer: Pesto können Sie ganz einfach selber machen, dazu brauchen Sie weder viele Zutaten noch viel Zeit. Und das schöne: Sie können es nicht nur zu Pasta genießen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie schnell Ihr eigenes Pesto zubereiten können.

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