Diese Lebensmittel sind nicht so gesund, wie Sie vielleicht glauben

Da glaubt man, man ernährt sich gesund - und dann das: Manche Lebensmittel sind gar nicht so gut, wie Sie vielleicht dachten - viele Kalorien, wenig Nährstoffe.

teleschau | 29. September 2026 - 08:00 Uhr

Merken 0 Kommentare

Teilen AZ als Quelle bevorzugen

Finger weg von klassischen Chips, lieber kommen Gemüsechips in die Snack-Schale. Doch sind die wirklich gesünder? Längst nicht alle Lebensmittel sind so gut wie Sie vielleicht glauben. In der Galerie zeigen wir Ihnen vermeintliche Superfoods und versteckte Kalorienbomben.

iStock/gabrielasauciuc 14 Finger weg von klassischen Chips, lieber kommen Gemüsechips in die Snack-Schale. Doch sind die wirklich gesünder? Längst nicht alle Lebensmittel sind so gut wie Sie vielleicht glauben. In der Galerie zeigen wir Ihnen vermeintliche Superfoods und versteckte Kalorienbomben.

Sie sind eine gute Knabber-Alternative zu Chips und nahrhafte Sattmacher: Nüsse. Außerdem enthalten sie gesunde ungesättigte Fettsäuren. Doch davon richtig viel: Haselnuss, Walnuss und Co. enthalten pro 100 Gramm bis zu 600 Kalorien.

iStock / margouillatphotos 14 Sie sind eine gute Knabber-Alternative zu Chips und nahrhafte Sattmacher: Nüsse. Außerdem enthalten sie gesunde ungesättigte Fettsäuren. Doch davon richtig viel: Haselnuss, Walnuss und Co. enthalten pro 100 Gramm bis zu 600 Kalorien.

Sie sind beliebter als je zuvor: Alternativen zur klassischen Kuhmilch. Doch lassen Sie sich nicht täuschen: Oft enthält fertig gemixte Mandelmilch Zucker und Guargummi. Auf diesen Ballaststoff reagieren manche Menschen allergisch. Und nicht jede Milch-Alternative ist automatisch fettarm. Ein Blick auf die Verpackung lohnt sich.

iStock / Madeleine_Steinbach 14 Sie sind beliebter als je zuvor: Alternativen zur klassischen Kuhmilch. Doch lassen Sie sich nicht täuschen: Oft enthält fertig gemixte Mandelmilch Zucker und Guargummi. Auf diesen Ballaststoff reagieren manche Menschen allergisch. Und nicht jede Milch-Alternative ist automatisch fettarm. Ein Blick auf die Verpackung lohnt sich.

Sie sehen so gesund aus, aber sind sie es auch wirklich? Smoothies gelten als perfekte (Zwischen-)Mahlzeit, mit vielen Nährstoffen und Vitaminen. Doch in den Getränken ist auch jede Menge Fruchtzucker, da sie pro Portion aus mehreren Stücken Obst bestehen. Es gilt: sparsam genießen.

iStock / pilipphoto 14 Sie sehen so gesund aus, aber sind sie es auch wirklich? Smoothies gelten als perfekte (Zwischen-)Mahlzeit, mit vielen Nährstoffen und Vitaminen. Doch in den Getränken ist auch jede Menge Fruchtzucker, da sie pro Portion aus mehreren Stücken Obst bestehen. Es gilt: sparsam genießen.

Im Müsli geben sie natürliche Süße und als Snack zwischendurch sind sie einfach die perfekte Alternative zu Schokolade oder Keksen: Trockenfrüchte. Außerdem sind sie auch noch gut für die Verdauung. Doch auch hier ist eine Menge Fruchtzucker enthalten: In 100 Gramm Trockenobst verstecken sich 360 Kalorien.

iStock / bhofack2 14 Im Müsli geben sie natürliche Süße und als Snack zwischendurch sind sie einfach die perfekte Alternative zu Schokolade oder Keksen: Trockenfrüchte. Außerdem sind sie auch noch gut für die Verdauung. Doch auch hier ist eine Menge Fruchtzucker enthalten: In 100 Gramm Trockenobst verstecken sich 360 Kalorien.

Kartoffelchips sind ungesund, soviel ist klar. Eine tolle Alternative sind da die Gemüse-Chips aus Roter Bete, Pastinaken oder Süßkartoffeln. Wirklich? Leider nein, denn auch diese Chips werden meist frittiert. Obendrauf enthalten einige Gemüsesorten von Natur aus viel Zucker.

iStock / Manuta 14 Kartoffelchips sind ungesund, soviel ist klar. Eine tolle Alternative sind da die Gemüse-Chips aus Roter Bete, Pastinaken oder Süßkartoffeln. Wirklich? Leider nein, denn auch diese Chips werden meist frittiert. Obendrauf enthalten einige Gemüsesorten von Natur aus viel Zucker.

Wie praktisch: Salate, die schon fertig gezupft, gemischt und verpackt sind. Fastfood, aber gesund. Auch hier müssen wir Sie enttäuschen: Bei vorverpackten Salaten bilden sich auf den Blättern schnell Keime, erhöhte Pestizid- und Chloratwerte sind keine Seltenheit. Wenn dann noch ein Fertig-Dressing dazu kommt, kann von gesund wirklich keine Rede mehr sein ...

iStock/joephotographer 14 Wie praktisch: Salate, die schon fertig gezupft, gemischt und verpackt sind. Fastfood, aber gesund. Auch hier müssen wir Sie enttäuschen: Bei vorverpackten Salaten bilden sich auf den Blättern schnell Keime, erhöhte Pestizid- und Chloratwerte sind keine Seltenheit. Wenn dann noch ein Fertig-Dressing dazu kommt, kann von gesund wirklich keine Rede mehr sein ...

Dann lieber selbstgemachtes Dressing. Doch auch da gibt es Stolperfallen. Vielen Balsamico-Essigen wird Zuckerkulör beigemischt, damit sie schön dunkel aussehen. Zusammen mit verdickender Maisstärke treibt das die Kalorienanzahl des Balsamico in die Höhe.

iStock / 5PH 14 Dann lieber selbstgemachtes Dressing. Doch auch da gibt es Stolperfallen. Vielen Balsamico-Essigen wird Zuckerkulör beigemischt, damit sie schön dunkel aussehen. Zusammen mit verdickender Maisstärke treibt das die Kalorienanzahl des Balsamico in die Höhe.

Nudeln kochen und ein halbes Glas Pesto darüber leeren, fertig ist die gesunde Mittags-Mahlzeit. Leider Fehlanzeige: Pesto enthält die Fettbomben Parmesan und Pinienkerne. Außerdem wird Fertig-Pesto aus dem Supermarkt oft mit billigem Sonnenblumenöl statt hochwertigem Olivenöl hergestellt, teilweise werden auch künstliches Aroma und Zucker beigemischt. Pesto selbst herstellen wäre hier definitiv eine Alternative.

iStock / nerudol 14 Nudeln kochen und ein halbes Glas Pesto darüber leeren, fertig ist die gesunde Mittags-Mahlzeit. Leider Fehlanzeige: Pesto enthält die Fettbomben Parmesan und Pinienkerne. Außerdem wird Fertig-Pesto aus dem Supermarkt oft mit billigem Sonnenblumenöl statt hochwertigem Olivenöl hergestellt, teilweise werden auch künstliches Aroma und Zucker beigemischt. Pesto selbst herstellen wäre hier definitiv eine Alternative.

Wie bitte, Reis auch?! Natürlich nicht jeder Reis, Vollkornreis ist durchaus gesund. Doch der weiße Reis enthält so gut wie keine Nährstoffe, da er geschält wurde. Immerhin ist er kalorienarm und macht satt.

iStock / vm2002 14 Wie bitte, Reis auch?! Natürlich nicht jeder Reis, Vollkornreis ist durchaus gesund. Doch der weiße Reis enthält so gut wie keine Nährstoffe, da er geschält wurde. Immerhin ist er kalorienarm und macht satt.

Natürlich sind Vollkornprodukte gesund, erst recht im Vergleich zu den hellen Varianten aus weißem Mehl und ohne Kerne. Doch achten Sie beim Kauf ganz genau auf die Inhaltsstoffe: Nicht jedes Vollkornbrot enthält ausschließlich volles Korn, häufig wird dem Teig noch Zucker beigemischt.

iStock / arfo 14 Natürlich sind Vollkornprodukte gesund, erst recht im Vergleich zu den hellen Varianten aus weißem Mehl und ohne Kerne. Doch achten Sie beim Kauf ganz genau auf die Inhaltsstoffe: Nicht jedes Vollkornbrot enthält ausschließlich volles Korn, häufig wird dem Teig noch Zucker beigemischt.

Honig ist gesund! Er enthält entzündungshemmende Stoffe und wirkt blutdrucksenkend. Aber seien Sie sich immer bewusst: Das flüssige Gold besteht zu 80 Prozent aus Zucker und zu 20 Prozent aus Wasser.

iStock / rclassenlayouts 14 Honig ist gesund! Er enthält entzündungshemmende Stoffe und wirkt blutdrucksenkend. Aber seien Sie sich immer bewusst: Das flüssige Gold besteht zu 80 Prozent aus Zucker und zu 20 Prozent aus Wasser.

Haferflocken sind der Energie-Kick zum Frühstück. Sie enthalten wenig Fett und machen satt. Als Granola oder gebacken schmecken sie noch viel besser. Doch das Vergnügen kommt mit Kalorien: Granola wird aus Nüssen, Honig, Öl und Zucker zubereitet.

iStock / NoirChocolate 14 Haferflocken sind der Energie-Kick zum Frühstück. Sie enthalten wenig Fett und machen satt. Als Granola oder gebacken schmecken sie noch viel besser. Doch das Vergnügen kommt mit Kalorien: Granola wird aus Nüssen, Honig, Öl und Zucker zubereitet.

Joghurt ist gesund und lecker. Wenn Sie jetzt glauben, dass fettarmer Joghurt die noch bessere Alternative ist, dann haben Sie sich leider getäuscht. Oft enthält er noch mehr Zucker als die normale Variante. Außerdem ist die Gefahr des Selbstbetrugs recht groß: Wenn "fettarm" draufsteht, verputzt man gerne auch mal größere Mengen.

iStock / diamant24 14 Joghurt ist gesund und lecker. Wenn Sie jetzt glauben, dass fettarmer Joghurt die noch bessere Alternative ist, dann haben Sie sich leider getäuscht. Oft enthält er noch mehr Zucker als die normale Variante. Außerdem ist die Gefahr des Selbstbetrugs recht groß: Wenn "fettarm" draufsteht, verputzt man gerne auch mal größere Mengen.

Ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst sollte jedem ein Anliegen sein. Doch achten Sie auf die Zubereitungsart. Nicht immer kommt am Ende wirklich eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch. Wie verraten Ihnen, welche vermeintlich gesunden Lebensmittel Sie besser mit Vorsicht genießen sollten ...

_{Hinweis: Diese Meldung ist Teil eines automatisierten Angebots der nach strengen journalistischen Regeln arbeitenden Agentur teleschau. Sie wird von der AZ-Onlineredaktion nicht bearbeitet oder geprüft. Fragen und Hinweise bitte an info@teleschau.de}

Themen:

Push-Service abonnieren

Benachrichtigungs-Service

Benachrichtigungen blockiert

Diese Lebensmittel sind nicht so gesund, wie Sie vielleicht glauben