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Wurzelgemüse-Zeit - so können Sie leckere Gerichte daraus zaubern

Im Herbst hat frisches, regionales Wurzelgemüse Hochsaison. Wir verraten Ihnen, wie Sie daraus im Handumdrehen einfache und leckere Gerichte zubereiten können.
von  Natalie Cada
Unter der Erde wachsen Wurzeln, Knollen und Zwiebelgewächse voller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Vor allem im Herbst ist die Auswahl an frischem, regionalem Wurzelgemüse besonders groß. Wir verraten Ihnen, welche kreativen und abwechslungsreiche Gerichte Sie daraus zubereiten können.
Unter der Erde wachsen Wurzeln, Knollen und Zwiebelgewächse voller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Vor allem im Herbst ist die Auswahl an frischem, regionalem Wurzelgemüse besonders groß. Wir verraten Ihnen, welche kreativen und abwechslungsreiche Gerichte Sie daraus zubereiten können. © iStock/zefirchik06

Wurzeln, Knollen und Zwiebelgewächse wachsen unter der Erde und sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Besonders im Herbst gibt es viel frisches, regionales Wurzelgemüse. Wir verraten Ihnen, welche Gerichte Sie daraus jetzt zubereiten können.

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