Wie prägt die Umwelt unser Essverhalten?
Die renommierte US-Ernährungswissenschaftlerin Marion Nestle kommt am Freitag zu einem öffentlichen Vortrag an die LMU.
Maxvorstadt -Im Rahmen der internationalen ESEH-Konferenz (European Society for Environmental History) kommt hoher Besuch an die LMU München.
Marion Nestle, US-amerikanische Ernährungswissenschaftlerin und Professorin für Ernährungsberatung und Lebensmittelstudien an der New York Universität, hat bereits drei preisgekrönte Bücher zu besserer Ernährung veröffentlicht.
An der LMU berichtet sie nun aus ihrem breiten Erfahrungsschatz und erklärt anschaulich, wie die Umwelt unsere Auswahl bei den Lebensmitteln beeinflusst.
Die gesamte „Lebensmittel-Umwelt“ ziele darauf ab, uns dazu zu bringen, immer mehr zu essen, lautet eine ihrer provokanten Thesen.
Der Vortrag ist für alle Interessierten frei und kostenlos zugänglich.
Wann? Freitag, 23. August, 19 Uhr.
Wo? LMU-Hauptgebäude, Geschwister-Scholl-Platz 1, in der Großen Aula (Raum E 120, erster Stock).
Wie viel? Der Vortrag ist kostenfrei.
