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Münchner Traditionsmetzger schlägt Alarm: "Sind eine aussterbende Rasse"

Seit 35 Jahren ist Andreas Gaßner Metzger im Schlachthofviertel. Er hat mit der AZ darüber gesprochen, was er an seinem Job liebt, den sonst wenige machen wollen, und was sich im Viertel verändert hat.
| Christina Hertel
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Andreas Gaßner liebt seinen Job als Metzger im Schlachthofviertel. Doch dort hat sich viel verändert.
Andreas Gaßner liebt seinen Job als Metzger im Schlachthofviertel. Doch dort hat sich viel verändert. © Daniel von Loeper
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