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400 Jahre Hofbräuhaus: Die Geschichte einer Münchner Legende

Herzoglich, kurfürstlich, königlich, staatlich: Das Hofbräuhaus im geschichtlichen Überblick: Von der Gründung 1589 am Alten Hof, den Umzug 1607 ans Platzl, weiter 1897 nach Haidhausen - und 1988 schlussendlich nach Riem.
von  Thomas Müller
1935: Der Hofbräukeller Am Wiener Platz. Links davon in der Inneren Wiener Straße die Brauerei, die hier seit 1896 ihren Sitz gehabt hat.
1935: Der Hofbräukeller Am Wiener Platz. Links davon in der Inneren Wiener Straße die Brauerei, die hier seit 1896 ihren Sitz gehabt hat. © Stadtarchiv

Das Hofbräuhaus München gehört zu den bekanntesten Wahrzeichen bayerischer Braukultur. Seit seiner Gründung im Jahr 1589 hat es eine bewegte Geschichte erlebt – von der herzoglichen Hofbrauerei über das königliche und staatliche Hofbräuhaus bis zum modernen Braustandort in Riem. Der folgende Zeitstrahl zeigt die wichtigsten Stationen dieser über 400-jährigen Tradition.

Ein historischer Überblick

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