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"Geil, so etwas kriegst du sonst nirgends mehr": Münchner Traditionsmetzger über Veränderungen im Schlachthof

Seit 35 Jahren ist Andreas Gaßner Metzger im Schlachthofviertel. Er hat mit der AZ darüber gesprochen, was er an seinem Job liebt, den sonst wenige machen wollen, und was sich im Viertel verändert hat.
Autorenprofilbild Christina Hertel
Christina Hertel |
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Andreas Gaßner liebt seinen Job als Metzger im Schlachthofviertel. Doch dort hat sich viel verändert.
Andreas Gaßner liebt seinen Job als Metzger im Schlachthofviertel. Doch dort hat sich viel verändert. © IMAGO / Lindenthaler
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