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Gegen den Trend: So will Familienbrauerei aus München den Markt erobern

Der Bierkonsum geht zurück – und die Konkurrenz in der Branche ist gerade in München hoch. Familie Girg hat trotzdem die erste Bio-Brauerei in München aufgebaut. Das Ziel: Bio-Bier zum Lifestyle-Erlebnis machen. Wie das klappt. 
Maximilian Neumair
Maximilian Neumair |
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Marta und Thomas Girg bei einer Brauereiführung mit Bierverkostung. Solche Angebote gehören zu ihrer Strategie, Bio-Bier zum Lifestyle-Erlebnis zu machen.
Marta und Thomas Girg bei einer Brauereiführung mit Bierverkostung. Solche Angebote gehören zu ihrer Strategie, Bio-Bier zum Lifestyle-Erlebnis zu machen. © Schelke Bonnetsmueller
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