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Das ist die Geschichte der Spaten-Brauerei

Bis in das Jahr 1397 lässt sich die Geschichte der Spatenbrauerei zurückverfolgen. Nur Augustiner ist in München älter. Die ganze Historie im Überblick.

Thomas Müller | 15. August 2026 - 19:27 Uhr

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Die Keimzelle der Spaten-Brauerei (weißes Haus links) in der Neuhauser Gasse 4 nach einem 1840 entstandenen Ölgemälde von J. Kirchmair. Hinten ist der große (und heute verschwundene) Mittelturm des Karlstors zu sehen.

Stadtmuseum München 8 Die Keimzelle der Spaten-Brauerei (weißes Haus links) in der Neuhauser Gasse 4 nach einem 1840 entstandenen Ölgemälde von J. Kirchmair. Hinten ist der große (und heute verschwundene) Mittelturm des Karlstors zu sehen.

Auch hier liegt eine Spaten-Keimzeile: der alte Leistbräu in der Sendlinger Straße um 1900. Der Komplex mit seinen alten Höfen hat sich bis heute erhalten.

Stadtarchiv 8 Auch hier liegt eine Spaten-Keimzeile: der alte Leistbräu in der Sendlinger Straße um 1900. Der Komplex mit seinen alten Höfen hat sich bis heute erhalten.

AZ-Archiv 8 Spatens Brau-Baron: Gabriel I. Sedlmayr (1772-1839).

Spaten 8 Das weltberühmte Spaten-Logo: seit 1884 gibt es den weißen Spaten auf rotem Grund.

Stadtarchiv 8 Spaten zu seiner Blütezeit um die Jahrhundertwende herum.

Stadtarchiv 8 Und hier ein Foto aus dieser Zeit: die Spatenbrauerei in der Marsstraße 1903.

Spaten 8 1974 kommt das Franziskaner-Hefe-Weißbier erstmals auf den Markt.

AZ-Archiv 8 Jobst Kayser-Eichberg: 1994 wird er Chef der Spaten-Brauerei.

Seit 1363 wird in München Biergeschichte geschrieben. Spaten wurde zur größten Brauerei der Stadt, überstand Krieg und Zerstörung und wurde schließlich Teil eines Weltkonzerns. Die wichtigsten Stationen von 629 Jahren Spaten-Geschichte im Überblick.

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