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Bäcker Artur Herrmann führt seine Café-Konditorei im Bahnhofsviertel allein

Seit mehr als 30 Jahren führt Bäcker Artur Herrmann seine kleine Café-Konditorei im Bahnhofsviertel. Heute macht er alles alleine – er backt, belegt, verkauft und putzt. Warum ihn frühe Schichten, treue Stammkunden und ehrliche Komplimente bis heute antreiben
Maja Aralica |
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Bäcker Artur Herrmann präsentiert in seiner kleinen Backstube ein Blech frisch geformter Semmeln, bevor sie in den Ofen geschoben werden.
Bäcker Artur Herrmann präsentiert in seiner kleinen Backstube ein Blech frisch geformter Semmeln, bevor sie in den Ofen geschoben werden. © Sigi Müller
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