Serie

Zu Besuch bei Bayerns neuem Stern am Gastro-Himmel

Spitzenkoch Benjamin Schöneich ist erst seit 1. März 2026 in Eichstätt und schon hat er einen Michelin-Stern erhalten. Was seine Küche im Restaurant Staderer ausmacht, was er privat gern mag und welche Situationen den erfahrenen Profi ins Schwitzen bringen.

Rosemarie Vielreicher | 19. Juli 2026 - 08:00 Uhr

Merken 0 Kommentare

Teilen

Das Restaurant Staderer im Hotel Altmühltal in Eichstätt. — Das Restaurant Staderer im Hotel Altmühltal in Eichstätt. © Lukas Kirchgasser

Jetzt weiterlesen

Surfen auf der verlässlichen Seite Münchens.
Immer bestens informiert.
Aus der Stadt. Für Sie.

Ihr Probeabo

nur 1 € / 1. Monat

Ab dem 2. Monat 7,90 €,
monatlich kündbar

Unsere Empfehlung

Jahresabo

nur 4,90 € / Monat

Ab dem 2. Jahr 7,90 €,
monatlich kündbar

*Alle Angebote verlängern sich automatisch. Die Kündigung ist jederzeit möglich.

Bereits Digital-Abonnent? Hier einloggen
Bereits Print-Abonnent? Hier registrieren