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Sternekoch Herrmann: "Nichts ist schlimmer als kulinarisches Koma"

Bayerns Sternekoch Alexander Herrmann gehört zu den prominentesten Köchen des Landes. Der AZ verrät er sein persönliches Lieblingsgericht, welche Speise er nicht mag und welches Gericht ihn extrem an seine verstorbene Mutter erinnert.
Autorenprofilbild Rosemarie Vielreicher
Rosemarie Vielreicher |
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Sternekoch Alexander Herrmann bei einer Veranstaltung Anfang 2026.
Sternekoch Alexander Herrmann bei einer Veranstaltung Anfang 2026. © imago/Matthias Gränzdörfer
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