Hygiene-Mängel: Nächste Großbäckerei dicht!

Nach Müller-Brot muss eine weitere Großbäckerei in Bayern ihre Produktion wegen hygienischer Mängel einstellen. Es soll sich um Biendl und Weber in Donaustauf handeln.

Regensburg – Nach Müller-Brot muss eine weitere Großbäckerei in Bayern ihre Produktion wegen hygienischer Mängel einstellen. Betroffen sei ein Betrieb im Landkreis Regensburg, teilte das zuständige Landratsamt am Donnerstag mit. Nach Informationen des Bayerischen Rundfunks handelt es sich um die Bäckerei Biendl und Weber in Donaustauf. Einzelheiten wollten Landrat Herbert Mirbeth (CSU), der Inhaber des Bäckereibetriebs und Vertreter des Landratsamts bei einer Pressekonferenz am Nachmittag bekanntgeben.

Schock Fotos aus Bayerns Bäckereien

Umweltminister Marcel Huber (CSU) hat unterdessen das Vorgehen der Behörden im Fall Müller-Brot verteidigt. „Es gibt kein Kontrolldefizit, es gibt verantwortungsloses Handeln eines Einzelunternehmers“, sagte Huber im Umweltausschuss des Landtags. „Es gab keine Gesundheitsgefahr.“ Huber wehrte sich insbesondere gegen den Vorwurf, die Öffentlichkeit sei zu spät informiert worden: „Wenn keine Gesundheitsgefahr besteht, kann eine Information der Öffentlichkeit nur nach strenger Güterabwägung erfolgen.“

Ende Januar war die Produktion bei Müller-Brot in Neufahrn im Landkreis Freising gestoppt worden. Lebensmittelkontrolleure hatten wiederholt Mäusekot, Maden und Speisereste in dem Betrieb gefunden. Die Staatsanwaltschaft ermittelt seit dem vergangenen Jahr. An diesem Freitag steht die nächste Kontrolle in dem Betrieb an. Danach wird entschieden, ob Müller-Brot die Backöfen wieder anwerfen darf.