Genuss oder Graus? Metzger erfindet den Weißwurstburger

Freising -  Metzgermeister Steffen Schütze hat sich die "moderne Weiterentwicklung dieser bayerischen Spezialität" ausgedacht. Er preist seine neueste Kreation als "nichts weniger als den ersten Weißwurstburger der Welt" an.

Womit er angesichts des Ergebnisses bei einem ersten Googeln schon mal ein bisschen sehr den Mund voll nimmt. Denn dort sind schon jede Menge Rezeptvorschläge für die gewagte Crossover-Kreation zu finden.

Ein Stil- und Traditionsbruch - oder der längst überfällige Aufbruch zu neuen kulinarischen Ufern?

Die Kommentare auf der Facebook-Seite der Metzgerei sind ziemlich positiv.

"Tradition trifft Moderne", beschreibt der Metzgermeister das neue Angebot für 3,20 Euro pro Stück. Und schwärmt weiter: "Ähnlich der Form des ursprünglichen Hamburgers fügt sich die große, kesselfrische Weißwurstscheibe in die stilechte Laugensemmel ein. Das Ganze wird durch ein knackiges Salatblatt verfeinert. Nicht fehlen darf natürlich der süße Senf, der das Geschmackserlebnis abrundet. Am Ende hält der Kunde dann quasi die ,Weißwurst to go' in seinen Händen, die sicher auch noch nach 12 Uhr genossen werden darf."

Der Weißwurstburger stehe seinem Ursprungsprodukt geschmacklich in nichts nach, rühmt Schütze. Er sei "ein traditionelles Geschmackserlebnis in innovativer, jugendlich frischer Aufmachung".

Na dann: Mahlzeit!