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Beste Bäckerin Bayerns: Das ist ihr leckeres Weihnachtsgebäck

Rot-weiße Croissants, Muffins aus Plunderteig: die 21 Jahre alte Valerie Gerstmeir zaubert Appetitliches auf Höchstniveau. Dafür ist sie bereits ausgezeichnet worden. Ein Besuch in ihrer Backstube.
| Daria Hageneder
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Valerie Gerstmeir lässt kleine Werke aus Plunderteig entstehen. Der Hefeteig musste schon am Vorabend zubereitet werden. Jetzt geht es ans Eingemachte, pardon, ans Eingerollte.
Valerie Gerstmeir lässt kleine Werke aus Plunderteig entstehen. Der Hefeteig musste schon am Vorabend zubereitet werden. Jetzt geht es ans Eingemachte, pardon, ans Eingerollte. © Daria Hageneder
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