Herbert Stiglmaier Die Familien-Angelegenheit

Herbert Stiglmaier Foto: az

Klare Meinung und französischer Wein am Stachus

 

Wie sucht der komplett vernetzte Mensch des 21. Jahrhunderts seinen Wein aus? Klar, er geht ins Internet, schaut die Bewertungen der Parkers und anderer Wein-Päpste dieser Welt für einen Tropfen der Wahl an. Dann sucht er einen Händler - online natürlich, vergleicht die Preise und findet den Wein, wahrscheinlich in Litauen oder China, für zwei Cent weniger als in Belgien und kauft.

Der Gegenentwurf steht in unserer Stadt direkt am Stachus: Die Münchner Familie Geisel, die sich seit Generationen mit Gastronomie und Wein beschäftigt. Drei Brüder - zwei davon (Carl und Michael) führen Hotels und Restaurants, darunter den einzigartigen Königshof.

Der jüngste, Stephan Geisel (41), verantwortet die Wein-Auswahl und betreibt mit Francesco di Carlo "Geisels Weingalerie" mit knapp 700 Etiketten. Seine Philosophie ist einfach: "Ich fühle mich erst gut, wenn ich einen gescheiten Wein verkaufe und nicht nur einen günstigen oder billigen."

Und so ist das Sortiment sehr klar strukturiert: viel Deutschland (u. a. Paul Fürst, Johner, Dr. Siemens) und Österreich (Jäger, Umathum, Hirtzberger) und keine Neue Welt - mit Ausnahme Südafrikas. Ein grosses Thema ist Frankreich: Wohl nirgendwo in der Stadt bekommt man ein so ambitioniertes Angebot an französischen Weinen, das bei vergleichsweise kleinen Preisen mit erstaunlichen Tropfen beginnt - in Weiss (2011 Bourgogne blanc Reserve, Coteaux des Moins, Bouchard Pere et Fils, 13,40 Euro für AZ-Leser bis 23.3.), sowie in Rot (2010 Syrah VdP de la Vallee du Rhone nord, Nicolas & Perrin, 10,90 Euro).

Auf Parker-Punkte und Pfennig-Fuchserei wird in "Geisels Weingalerie" verzichtet, dafür findet man gute Gesprächspartner mit klarer Meinung (Stephan Geisel: "Pinot Grigio braucht keiner") und kundenfreundliche Lieferbedingungen (ab 99 Euro frei Haus innerhalb Deutschlands).


Geisels Weingalerie, Karlsplatz 25, Tel.: 551366129

 

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