Im Reich des „Sauvignon blanc“

Eine Weinreise in die steirische Toskana, mit gut gefüllten Kellern und einer uralten Hühnerrasse
| Herbert Stiglmaier
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Herbert Stiglmaier
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Mit dem Begriff „Toskana“ ist es so eine Sache: Jeder drittklassige Urlaubsort gleich neben dem Industriegebiet setzt sich dieses Adels-Prädikat vor den Namen. Wirklich verdient hat es sich die Südsteiermark (Wein-Anbaufläche 2340 Hektar) mit ihrer einzigartigen Hügellandschaft. Autofahren dort ist ohne Navi ein wirklicher Graus, denn ein toskanisches Kalenderbild mit Zypressen und Rebzeilen löst das andere ab und die Orientierung geht in Schönheit verloren.

Das größte Ausrufezeichen in dieser Gegend muss man in der Kategorie „Wohnen“ setzen, denn in der Südsteiermark gibt es „Pures Leben“. So heißt das außergewöhnliche Projekt von Dietmar Silly, der insgesamt neun Häuser vermietet, die in Alleinlage mitten in den verschiedenen Weinbergen über Orten wie Kitzeck, Tunauberg und im legendären „Graßnitzberg“ liegen – zum Teil mit Pool, Sauna und immer mit Wein aus dem eigenen Gut im Keller.

Im Gasthaus „Koschak“ (Nestelberg 43, 8451 Heimschuh, 0043-3456-2401, www.koschak.at) sollten Sie eine „aufgesetzte Henn“ von der uralten Rasse „Sulmtaler“ probieren, die der Wirt selber züchtet. So gut kann Huhn schmecken. Neben dem Welschriesling, dem Gelben Muskateller, dem Chardonnay, der in der Steiermark übrigens „Morillon“ heißt, ist der Sauvignon blanc die Rebsorte mit dem größten Potenzial.

Der junge Winzer Stefan Potzinger (8424 Gabersdorf 12, 0043-664-5216444, www.potzinger.at) macht erstaunliche Weine daraus. Er lässt seine Weine sehr lange auf der Hefe liegen und füllt deshalb mehrmals im Jahr ab. Unbedingt sollten Sie auch seinen „Traminer Kaltenegg“ probieren – auf der Reise in die „Steirische Toskana“.


Wohnen! „Pures Leben“, ab 95 € /Person, Neudorf an der Mur 105, A-8424 Gabersdorf, 0043-664-2155044, www.puresleben.at

 

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